Recette de chaume de gaufrier: comment faire soi-même une friandise croustillante?

Le goût des rouleaux de gaufrettes avec ou sans garniture est l'un des principaux goûts de l'enfance. Pendant que ma mère pétrissait la pâte et chauffait l'appareil, nous étions près et languissions d'anticipation, attendant que le premier tube soit prêt pour mordre avec plaisir le morceau tant attendu. Si vous avez un gaufrier électrique ou ordinaire sur une étagère de votre placard et que vous avez perdu la recette au fil des ans, il est temps de vous rappeler cette délicieuse friandise, aimée par les adultes et les enfants.

Contenu de l'article

Recette pour faire des pailles dans un gaufrier

Recette de chaume de gaufrier: comment faire soi-même une friandise croustillante?
  • battre 4 œufs avec un verre de sucre jusqu'à épaississement être Mousse de fidélité. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un mixeur ou un mixeur;
  • Versez 200 g de beurre fondu, mais déjà refroidi dans la composition et ajoutez un verre de farine. Mélanger. La pâte doit avoir la consistance de la crème sure;
  • allumez l'appareil ou chauffez-le au gaz, graissez les deux côtés intérieurs avec de l'huile et mettez une cuillerée de pâte en fermant hermétiquement les deux moitiés ensemble;
  • sortez et Rouler la crêpe dans un tube.

Recette de délicieux petits pains croustillants dans un gaufrier

La recette précédente de rouleaux de gaufres cuits dans un gaufrier était la plus simple ... De plus, une margarine spéciale pour la pâtisserie peut être une alternative au beurre. Mais vous pouvez également faire de la pâte à base de lait. Beaucoup de gens le préfèrent.

Étapes de fabrication:

  • broyer un œuf avec du sucre dans le volume d'un verre, ajouter un verre lait et 3-4 cuillères à soupe. l. beurre ou margarine pré-fondu pour la cuisson;
  • ajoutez 1,5 tasse de farine, sel et n'oubliez pas la levure chimique - 1 c. Lubrifiez l'intérieur de l'appareil avec de l'huile végétale et commencez à cuire les pailles. Si vous aimez les desserts sucrés, ne gardez pas la pâte à l'intérieur trop longtemps. En cas de surchauffe, les gaufres s'avéreront trop frites et croquantes, mais vous l'aimez.

Recette de bâtonnets de gaufres pour un gaufrier à gaz

Recette de chaume de gaufrier: comment faire soi-même une friandise croustillante?
  • dans un bain-marie, faites fondre du beurre à raison de 125 g. Vous n'avez pas besoin de le retirer pour qu'il ne se solidifie pas à nouveau. Broyer deux œufs avec du sucre en coli150 g jusqu'à ce qu'une mousse blanche épaisse apparaisse;
  • sans arrêter de travailler avec un mixeur, versez le beurre fondu dans la composition. De l'amidon à raison de 50 g et 150 g de farine doivent être introduits progressivement dans le mélange, et à la toute fin, ajoutez 150 ml d'eau tiède, mais encore une fois, versez un peu;
  • mettez la casserole avec la pâte en place où il fait chaud pendant environ une demi-heure. Vous pouvez maintenant mettre l'appareil sur la cuisinière, attendre qu'il chauffe, graisser les surfaces de travail avec de l'huile et commencer la cuisson. Étalez à chaque fois 2 boules de pâte sur la surface. Roulez les rouleaux à chaud.

Recette pour faire des rouleaux de gaufres pour un gaufrier électrique

Si vous aimez les gaufres fines, alors cette recette est pour vous.

Voici les étapes de fabrication:

  • Battez trois œufs avec 125 g de sucre, ajoutez la margarine fondue dans un volume de 100 g;
  • tamiser la farine à raison de 250 g si nécessaire et l'ajouter à la composition principale en remuant constamment avec un fouet. À la fin, ajoutez un sachet de vanilline. Armé d'un gaufrier électrique, commencez à cuire une délicieuse douceur, sans oublier de graisser les deux moitiés de travail avec de l'huile. Utilisez 1 cuillère à soupe de pâte à chaque fois. l.

Recette de gaufres croquantes dans un gaufrier

Recette de chaume de gaufrier: comment faire soi-même une friandise croustillante?
  • Faire fondre 125 g de margarine et mélanger avec 50 ml de crème;
  • Battre quatre œufs avec 310 g de sucre et mélanger avec les premiers ingrédients. Versez peu à peu 110 g de farine en remuant constamment;
  • réchauffez l'appareil, graissez-le avec de l'huile, après quoi vous devez déposer une cuillerée de pâte sur le plan de travail inférieur et l'étaler. Couvrez le couvercle pendant quelques minutes, puis ouvrez et mettez rapidement une cuillère à soupe de lait concentré bouilli sur le bord de la crêpe cuite au four. Tournez-vous avec une fourchette ou des pinces et mettez-les dans une assiette.

Cette recette de petits pains croustillants dans un gaufrier avec du lait concentré est populaire car vous n'avez pas besoin de faire cuire la garniture pendant longtemps: il suffit de prendre du lait concentré bouilli à l'avance, et c'est tout. Il existe des recettes de fabrication de pailles avec une grande variété de garnitures: confiture, chantilly, confiture, crème anglaise, etc. ce qui signifie qu'il ne se salit pas les mains et que tout va dans votre bouche sans laisser de trace.

Alors essayez, expérimentez, traitez vos proches et vos amis et mangez vous-même. Bon appétit!