Les hépatiques délicieux – le plat parfait pour le menu du jour et table festive

Beaucoup de gens n'aiment pas le foie, parce que pour eux, c'est trop amer. En fait, ce sous-produit doit être préparé avec tous les détails, et puis le plat sera très savoureux et parfumés.

Souvent, les crêpes ou un gâteau avec des garnitures différentes. Ce plat convient pour tous les jours les repas et pour les vacances. Les repas peuvent être préparés à partir du foie de poulet, de porc et de bœuf. Voici quelques-unes des recettes testées.

Le contenu de l'article

Recette de les hépatiques à partir de foie de poulet

Si votre famille n'aime pas le foie, utiliser cette recette comme à l'aide de différentes épices et sauces, vous pouvez imaginer que c'est un sous-produit dans de nouveaux moyens. Crêpes aimé par les adultes et les enfants. Foie de poulet est considéré comme pour être plus délicat, et donc le plat sera très savoureux. Les aliments préparés suffisamment pour 6 portions.

Les hépatiques délicieux – le plat parfait pour le menu du jour et table festive

Dans la recette de foie de crêpes comprend les composants suivants: 3 cuillères à soupe de beurre, 1/2 Tasse de farine, un murmure de poivre, 0,5 kg de foie de poulet, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, quelques pincées de sel et 2 oeufs.

Les étapes de la préparation:

  1. pour commencer foie de poulet: les laver, enlever les parties inutiles et les hacher à l'aide d'un hachoir à viande ou au mélangeur. Ajouter les oeufs et la crème fraîche. Tout mélanger, mettre le sel et le poivre, puis des portions entrer dans la farine pour éviter les grumeaux. Il est possible pour le mélange d'utiliser le mélangeur, ou halo;
  2. dans une poêle, un bon rascality de l'huile et verser la pâte pour former des galettes. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il va brunir sur les deux côtés. Servir chaud, mais froid plat est très savoureux.

Recette de les hépatiques à partir de foie de porc

Hépatique crêpes à apporter à travailler pour la collation, pour servir au déjeuner ou au dîner, ainsi que sur la table des fêtes. Pour améliorer le goût, vous pouvez l'utiliser de différentes sauces, et de les manger séparément ou correspondre avec différents accompagnements. Règle importante – n'abusez pas des crêpes dans la poêle comme ils deviennent secs.

Dans cette recette, les hépatiques ont les produits suivants: un couple de gros oignons, oeuf, 3 gousses d'ail, 2 c. à soupe. la crème sure, de 2,5 cm. la cuillère de farine, 500 g de foie de porc, 1/4 de cuillère à café de soude, le sel et le poivre 80 ml de beurre végétal.

Les étapes de la préparation:

  1. si vous avez acheté un gel des sous-produits, nous avons tout d'abord Exprimer dans le réfrigérateur et puis le maintenir à la température ambiante. Après cela, rincez-le à l'eau courante, de supprimer des parties non désirées et des films. La prochaine étape est de sécher sur du papier absorbant et coupez-les en tranches d'environ 3 cm de diamètre. À l'aide de la meuleuse ou blender se démembre. Ajouter à la masse de l'œuf et bien mélanger;
  2. nettoyé de l'enveloppe des oignons et de l'ail aussi hacher à l'aide d'un blender. À la fin, il doit être à la masse de consistance uniforme. Ajouter la crème sure, la farine, le soda, le sel et le poivre. Tous les pétrir bien jusqu'à homogénéité;
  3. dans une poêle, versez l'huile et placer sur feu moyen. La salle à manger à la cuillère mettre le mélange, formant des crêpes à une certaine distance les uns des autres, afin qu'ils ne collent ensemble. Faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle devient brune.

Recette hépatiques le foie de boeuf

Crêpes à partir de ce sous-produit est très populaire, même parmi nos ancêtres. La recette permet l'utilisation de toutes les épices, qui offrent de nouvelles façons de représenter le foie. Des aliments préparés obtiendrez environ 25 hépatiques.

Les hépatiques délicieux – le plat parfait pour le menu du jour et table festive

Prendre ces ingrédients: 0,5 kg de foie de boeuf, oignon, 3 œufs, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, de la farine, du sel, du poivre et de l'huile pour la friture.

Les étapes de la préparation:

  1. le sous-produit de supprimer le cinéma et les autres parties inutiles. Les couper en aléatoire de morceaux et de les moudre avec un hachoir à viande ou au mélangeur. De la même manière que nous faisons avec les oignons. Ajouter le sel et le poivre et les oeufs. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Même mettre de la mayonnaise et de la farine. Le résultat doit être épais et collant de la pâte;
  2. dans une poêle, faites chauffer l'huile et une cuillère de crêpes. Faire cuire des deux côtés jusqu'à coloration Dorée. Heure habituelle est de 5 à 7 min.

Recette de hépatiques avec de la semoule

Au lieu de la farine dans ce plat, vous pouvez utiliser de la semoule, ce qui rend le sol doux, délicat et éthéré. Comme un plat d'accompagnement est recommandé de servir des légumes, de la purée de pommes de terre, des pâtes ou des céréales. Préparé ingrédients pour 4 portions.

Pour ces hépatiques: oignon, 0,5 kg de foie, 4 c. à soupe. cuillères à soupe de semoule, une pincée de poivre et quelques pincées de sel 100 ml d'huile végétale et de l'œuf.

Les étapes de la préparation:

  1. préparé le foie coupé en morceaux, pelez et hachez l'oignon. Mélanger le tout avec un broyeur ou au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mélanger le boeuf avec l'oeuf, semoule, le sel et le poivre. Remuer et laisser reposer 15 min. Pendant ce temps, les céréales va augmenter en taille et en donner la masse de la consistance désirée;
  2. faire frire les crêpes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il va brunir sur les deux côtés. Mettre la pâte avec une cuillère est recommandé.

Recette de hépatiques avec du riz

Vous pouvez utiliser la recette pour le riz un plat très copieux et délicieux. Ce plat nécessite aucune garniture. La sauce, qui peut être acide, sucrée et même piquant. Vous pouvez toujours faire cuire une délicieuse salade. Les ingrédients préparés sont assez pour environ 3-4 portions.

Les hépatiques délicieux – le plat parfait pour le menu du jour et table festive

Prendre des produits tels: 0,5 kg de foie, les œufs, 155 grammes de riz, qui doit cuire pré, l'oignon, 1 cuillère à soupe. cuillère de fécule et d'épices.

Les étapes de la préparation:

  1. préparer le foie par la suppression de tous les excès, puis couper les en morceaux et tué par le mélangeur. Finement, hacher ou broyer dans un mixeur avec l'oignon. Connecter les ingrédients préparés avec du riz et mettez les autres composantes;
  2. remuer la masse jusqu'à consistance lisse, puis, posant sa cuillère dans de l'huile chaude, faire frire les hépatiques sur les deux côtés jusqu'à ce qu'elle devient brune. Servir avec la sauce et les herbes hachées.

Comment faire cuire le gâteau original-un hépatiques?

La galette, par leur foie crêpes, décorer de toutes les vacances. Si vous utilisez de porc-produit, il devrait d'abord être trempées dans du lait pour se débarrasser de ses inhérent à l'amertume. Vous pouvez inclure un plat complètement différentes garnitures qui rehausse la saveur. Offre de séjour dans un épicé onctueuse couche.

Hépatiques est préparé à partir de ces produits: 0,5 kg de foie, 90 g de crème fraîche, 3 œufs, 355 g de mayonnaise, 3 oignons, de 0,5 Saint farine, 4 carottes, 2 gousses d'ail, les épices et les herbes.

Les étapes de la préparation:

  1. préparer le foie, retirer le film et la partie inutile. Faire tremper dans du lait, puis rincez-les plusieurs fois à l'eau courante. Hacher le produit à l'aide d'un mélangeur ou un moulin. Mettre les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et la farine. Fouetter le tout avec un fouet pour obtenir une consistance homogène. La masse a la consistance similaire à du yaourt;
  2. dans une poêle, faites chauffer l'huile et à l'aide d'une louche, verser la pâte pour faire un pas de trop épaisse croûte. Faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle devient brune. De la même manière, faire frire les autres crêpes;
  3. gâteau de foie de cuire avec la garniture, ce qui permettra de nettoyer les légumes et couper l'oignon en petits cubes et hacher les carottes sur une râpe. Faites revenir les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce que zolotisty. Les verts, lavez et hachez-les. Connectez frits, les verts, la mayonnaise et l'ail pressé. Tout bien mélanger, de sorte ingrédients sont répartis uniformément;
  4. pour assembler le gâteau, prendre le plat de la plaque du diamètre désiré. Graisser avec du beurre et mettre la première couche de gâteau. Mettre la crème uniformément et placez le deuxième gâteau. Répétez jusqu'à ce que le gâteau est formé. Du haut de la graisse de crème et saupoudrer de fines herbes hachées. Mettre le plat pour 4 heures dans le réfrigérateur. Pour la décoration vous pouvez utiliser râpées œuf à la coque.

Si vous voulez cuisiner un délicieux plat du foie, puis utiliser n'importe quelle recette, puisque toutes les options vous permettent de réaliser de délicieux hépatiques. Comme pour le gâteau, puis, avec l'expérience des garnitures pour rendre le plat original.

Recettes 100% africaines : Découvrez des menus alléchants pour les Fêtes de fin d'année